La cuisine c'est facile

Mes recettes faciles pour les partager. Macarons, brioches, tartes, terrines ... faciles à réaliser

13 février 2010

Cocotte saumon fenouil

Non, non, on ne mange pas que des gâteaux à Lyon !

Voici une recette particulièrement savoureuse que j'aime préparer. Recette diététique et super rapide.

Ingrédients : pour 2 personnes

  • 2 ou 3 fenouils
  • 2 pavés de saumon

Laver les fenouils et les couper en cube de 1cm de côté. Mettre un peu d'huile d'olive dans une cocotte en fonte. Y verser les fenouils. ajouter un peu d'eau et un bouillon de légume. Laisser cuire 30' à l'étouffée. Quand les fenouils sont cuits, saler et poivrer et poser les pavés de saumon sur le fenouils. Prolonger la cuisson de 5'. Mettre quelques herbes et quelques grains de gros sel sur les saumons. C'est prêt !

saumonfenouil

positifLes pavés de  saumon vont cuire à la vapeur et prendre un petit goût anisé grâce aux fenouils.

Posté par niklo à 14:19 - Cocotte salée - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires

  • Saumon

    Posté par Gégé, 17 avril 2014 à 22:17

Poster un commentaire