750 grammes
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La cuisine c'est facile
30 mai 2010

Tarte courgettes, tomates, Ricotta

Tarte courgettes, tomates, Ricotta
Une recette expérimentale qui se révèle délicieuse. A faire et refaire sans hésitation. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 3 courgettes 2 tomates 2 oeufs 1 boîte de Ricotta sel, poivre, herbes de Provence Préchauffer le four à 190°. Faire revenir...
Posté par niklo à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte

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21 mai 2010

Terrine de lapin

Terrine de lapin
Une recette de la famille, un peu adaptée à ma sauce. Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin 2 carottes des petits oignons frais Thym, herbes de Provence ... 1 sachet de gelée au Madère Couper le lapin et mettez le dans une cocotte avec les carottes coupées...
Posté par niklo à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lapin

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20 mai 2010

Crèmes brûlées à la fleur d'oranger

Crèmes brûlées à la fleur d'oranger
Ou comment réussir sa crème brûlée et épater ses amis. Ingrédients pour 4 personnes : 6 jaunes d'oeufs 20cl de lait entier 20cl de crème fraîche liquide 60g de sucre semoule 1 càs d'eau de fleur d'oranger cassonade Préchauffer le four à 160°. Chauffer...
Posté par niklo à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crème

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20 mai 2010

De toutes les couleurs, et un goût ...

De toutes les couleurs, et un goût ...
Mais c'était bon, mais c'était bon ... Si vous êtes au régime, passez votre chemin, ces recettes ne sont pas pour vous : rien qu'en lisant ce qui suit, vous allez prendre 3kg ! D'abord, les ganaches : Ganache au chocolat noir 120g de chocolat noir 80g...
Posté par niklo à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Macaron

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9 mai 2010

Explosion de couleurs

Explosion de couleurs
Explosion de couleurs dans la cuisine aujourd'hui. Il faut dire que je reçois du beau monde le week-end prochain et que rien n'est assez beau et bon pour les satisfaire ... C'est le genre de personnes pour qui vous pouvez préparer des plats les plus extraordinaires...
Posté par niklo à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Macaron

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1 mai 2010

Verrines myrtilles chocolat blanc

Verrines myrtilles chocolat blanc
Rapide, beau et bon ! Que demander de mieux ? Ingrédients pour 4 personnes : 150g de chocolat blanc 500g de myrtilles le zeste d'un citron 1 blanc d'oeuf 20cl de crème liquide 50g de beurre 50g de sucre à confiture Dans une casserole, mettre les myrtilles...
Posté par niklo à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Verrines

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