La cuisine c'est facile

Mes recettes faciles pour les partager. Macarons, brioches, tartes, terrines ... faciles à réaliser

20 juillet 2011

Tourte à la courgette

Quand on n'a plus grand chose à manger, on fait avec les restes et/ou avec ce que l'on trouve dans son jardin.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • une pâte feuilletée
  • une courgette d'environ 800g (il n'y a que dans un jardin que l'on trouve des courgettes de cette taille ! )
  • un boursin ail et fines herbes
  • 3 oeufs
  • 20cl de crème
  • un petit sachet de gruyère râpé

Préchauffer le four à 190°C. Laver et couper les courgettes en cubes. Pré cuirela courgette au micro onde 10' environ puis l'égouter.
Étaler la pâte dans un moule à manquer. Étaler le boursin au fond de la pâte. Battre 3 oeufs avec la crème, du sel et du poivre. Verser les courgettes sur la pâte au boursin puis couvrir du mélange crème/oeuf. Saupoudrer de gruyère râpe. Cuire 45 minutes à 190°C. C'est prêt.

Tourte_aux_courgettes

On s'est régalés !

Posté par niklo à 23:15 - Tarte salée - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

  • On se régale rien qu'en la regardant !

    Posté par M., 21 juillet 2011 à 09:27

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