La cuisine c'est facile

Mes recettes faciles pour les partager. Macarons, brioches, tartes, terrines ... faciles à réaliser

17 avril 2012

Mousse d'avocats

Une petite salade rapide à faire pour un soir. Le tout est d'avoir à disposition l'outil magique : mon nouveau jouet le siphon !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 gros avocat  bien mûr
  • 20 cl de crème liquide épaisse froide (bouchon rouge)
  • Tabasco
  • citron
  • sel, poivre

Mixer l'avocat avec tous les ingrédients. Filtrer le mélange et l'incorporer dans le siphon. Mettre une heure au frais.

Servir les dômes de mousse à l'avocat avec des crevettes ou avec une salade verte, du saumon mariné et des pommes de terre à l'eau comme je l'ai fait. Très bon, très frais !

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Posté par niklo à 12:48 - Salade - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    C'est vrai qu'avec un tel jouet on peut réaliser des présentations originales. Bon appêtit !

    Posté par M., 17 avril 2012 à 13:14
  • Je rêve

    Non mais je rêve où elle n'a pas attendu le 18 avril avant de se servir de son cadeau !!!!!!

    Posté par Sophie, 17 avril 2012 à 19:36

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