La cuisine c'est facile

Mes recettes faciles pour les partager. Macarons, brioches, tartes, terrines ... faciles à réaliser

20 avril 2014

Repas Pascal

Ce n'est pas parce que nous sommes coincés ce weekend par une double astreinte professionnelle que nous allons nous laisser abattre pour autant. Alors pour notre dimanche de Pâques ce fut agneau de 7 heures et baba au rhum gourmand, comme dans les brasseries Bocuse où j'aimais tant aller. Un vrai régal.     
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17 avril 2010

Curry d'encornets

Ou comment préparer un plat avec beaucoup de goût rapidement. Ingrédients pour 4 personnes : 3 gousses d'ail 1 oignon 500g d'encornets surgelés 2 tomates 20g de beurre 25 cl de lait de coco curry 4 épices sel, poivre Sauceline (maïzena toute prête pour lier les sauces) Dans une cocotte, faire fondre doucement le beurre, et y ajouter l'ail pressé et l'oignon coupé finement. Mélanger et cuire à feu doux. Quand l'oignon devient translucide, y ajouter la tomate mondée et coupée en petits cubes.... [Lire la suite]
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13 février 2010

Cocotte saumon fenouil

Non, non, on ne mange pas que des gâteaux à Lyon ! Voici une recette particulièrement savoureuse que j'aime préparer. Recette diététique et super rapide. Ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 fenouils 2 pavés de saumon Laver les fenouils et les couper en cube de 1cm de côté. Mettre un peu d'huile d'olive dans une cocotte en fonte. Y verser les fenouils. ajouter un peu d'eau et un bouillon de légume. Laisser cuire 30' à l'étouffée. Quand les fenouils sont cuits, saler et poivrer et poser les pavés de saumon sur le... [Lire la suite]
Posté par niklo à 14:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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