28 juillet 2011
Confiottes #2
Bis repetita : Mes amis sont des gourmands ... Ils ont mangé tous les gâteaux et m'ont laissé plein de fruits et un certain M a même osé venir nous voir avec des pots vides ... Alors fruits + pots vides = confiottes.
Confitures brugnons/abricots/bananes :
2.5kg de brugnons
1kg d'abricots
3 grosses bananes
3kg sucre
Dénoyauter les fruits lavés et peler et découper les bananes. Les mettre dans un faitout avec le sucre. Laisser 1 jour à température ambiante avant de cuire 20' à moyenne ébullition.
Je n'ai même pas épluché les... [Lire la suite]27 juillet 2011
Confiottes
Mes amis sont des gourmands ... Ils ont mangé tous les gâteaux et m'ont laissé plein de fruits et un certain M a même osé venir nous voir avec des pots vides ... Alors fruits + pots vides = confiottes.
Confitures abricots :
1kg fruits
1kg sucre
Dénoyauter les abricots lavés. Les mettre dans un faitout avec le sucre. Laisser 1 jour à température ambiante avant de cuire 20' à moyenne ébullition.
Et vous pouvez même récupérer les étiquettes : 27 juin 2010
Confiture de Rhubarbe
Ingrédients pour 5 pots de confiture de 300g :
1 kg de rhubarbe
1kg de sucre
Laver la rhubarbe et la couper en petits morceaux. Ajouter le sucre et laisser macérer une nuit. Cuire 20' à gros bouillon et mettre en pots.
Un régal pour les yeux et pour les tartines !