La cuisine c'est facile

Mes recettes faciles pour les partager. Macarons, brioches, tartes, terrines ... faciles à réaliser

28 juillet 2011

Confiottes #2

Bis repetita : Mes amis sont des gourmands ... Ils ont mangé tous les gâteaux et m'ont laissé plein de fruits et un certain M a même osé venir nous voir avec des pots vides ... Alors fruits + pots vides = confiottes. Confitures brugnons/abricots/bananes : 2.5kg de brugnons 1kg d'abricots 3 grosses bananes 3kg sucre Dénoyauter les fruits lavés et peler et découper les bananes. Les mettre dans un faitout avec le sucre. Laisser 1 jour à température ambiante avant de cuire 20' à moyenne ébullition. Je n'ai même pas épluché les... [Lire la suite]
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07 mars 2010

Mousse mangue-banane-kiwi

Une petite recette trouvée ce matin en faisant mes courses. Ingrédients pour 4 personnes : 1 mangue 1 banane 3 kiwis 1/2 citron 10 cl de crème fraîche épaisse 2 blancs  d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé Peler les kiwis et les couper en rondelles. Répartir des rondelles dans 4 coupes et en garder quelques unes pour la décoration. Peler la banane et la mangue et les mixer avec la crème fraîche et je jus de citron. Battre les blancs d'oeuf en neige et y incorporer le sucre vanillé. Mélanger... [Lire la suite]
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