La cuisine c'est facile

Mes recettes faciles pour les partager. Macarons, brioches, tartes, terrines ... faciles à réaliser

21 mai 2010

Terrine de lapin

Une recette de la famille, un peu adaptée à ma sauce. Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin 2 carottes des petits oignons frais Thym, herbes de Provence ... 1 sachet de gelée au Madère Couper le lapin et mettez le dans une cocotte avec les carottes coupées en rondelles, les petits oignons frais, les aromates. Couvrir d'eau, saler et poivrer et laisser mijoter 2 heures. Laisser tiédir le lapin puis le désosser. Mettre les morceaux dans une terrines, en y répartissant les petites carottes et les oignons.... [Lire la suite]
Posté par niklo à 20:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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