La cuisine c'est facile

Mes recettes faciles pour les partager. Macarons, brioches, tartes, terrines ... faciles à réaliser

17 avril 2012

Mousse d'avocats

Une petite salade rapide à faire pour un soir. Le tout est d'avoir à disposition l'outil magique : mon nouveau jouet le siphon ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros avocat  bien mûr 20 cl de crème liquide épaisse froide (bouchon rouge) Tabasco citron sel, poivre Mixer l'avocat avec tous les ingrédients. Filtrer le mélange et l'incorporer dans le siphon. Mettre une heure au frais. Servir les dômes de mousse à l'avocat avec des crevettes ou avec une salade verte, du saumon mariné et des pommes de terre à l'eau... [Lire la suite]
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07 mars 2010

Mousse mangue-banane-kiwi

Une petite recette trouvée ce matin en faisant mes courses. Ingrédients pour 4 personnes : 1 mangue 1 banane 3 kiwis 1/2 citron 10 cl de crème fraîche épaisse 2 blancs  d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé Peler les kiwis et les couper en rondelles. Répartir des rondelles dans 4 coupes et en garder quelques unes pour la décoration. Peler la banane et la mangue et les mixer avec la crème fraîche et je jus de citron. Battre les blancs d'oeuf en neige et y incorporer le sucre vanillé. Mélanger... [Lire la suite]
Posté par niklo à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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