La cuisine c'est facile

Mes recettes faciles pour les partager. Macarons, brioches, tartes, terrines ... faciles à réaliser

28 juin 2010

Clafoutis à la Rhubarbe

Quoi quoi quoi, vous n'aimez pas la rhubarbe ? C'est bien dommage parce que c'est très bon. Même Mr N. aime ça maintenant. il suffit de bien l'accommoder et de ne pas trop la sucrer. Ingrédients pour 6 personnes : 120g de farine 40cl de lait 4 oeufs 150g de sucre + 50g 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 500g de rhubarbe 1càs de Rhum Laver la rhubarbe, la couper en petits morceaux et la faire dégorger 2 heures avec un peu de sucre (50g) . Préchauffer le four à 200°. Battre les oeufs,... [Lire la suite]
Posté par niklo à 20:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 juin 2010

Confiture de Rhubarbe

Ingrédients pour 5 pots de confiture de 300g : 1 kg de rhubarbe 1kg de sucre Laver la rhubarbe et la couper en petits morceaux. Ajouter le sucre et laisser macérer une nuit. Cuire 20' à gros bouillon et mettre en pots. Un régal pour les yeux et pour les tartines !
Posté par niklo à 13:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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11 avril 2010

Coupe fraîcheur de printemps

Je n'ai pas cuisiné depuis une éternité alors me revoici en force. Pour commencer un dessert, c'est quand même ce que je préfère ! Alors pour commencer une petite coupe Rhubarbe-Fraise. Ingrédients pour 2 personnes : 300g de rhubarbe 150g de fraises 100g de myrtilles Sucre Crème fraîche liquide très froide Préparer une compotée de rhubarbe : couper la rhubarbe en tronçons et la saupoudrer de sucre. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit réduite en compote. Faire refroidir. Version light : Verser la... [Lire la suite]
Posté par niklo à 19:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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