La cuisine c'est facile

Mes recettes faciles pour les partager. Macarons, brioches, tartes, terrines ... faciles à réaliser

11 juillet 2010

Tarte saumon ciboulette

Une tarte à déguster froide, accompagnée d'une salade verte. Ca passe tout seul par ces fortes chaleurs. Encore une fois une recette à la Ricotta, c'est mon ingrédient du moment ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 1 pot de Ricotta un bouquet de ciboulette 150g-200g de saumon fumé en dés 3 oeufs sel, poivre Préchauffer le four à 180°.Précuire la pâte 20'. Battre 3 oeufs en omelettes. Y incorporer la ciboulette coupée en bâtonnets de 0.5cm environ. Ajouter la Ricotta puis le saumon. Saler et... [Lire la suite]
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13 février 2010

Cocotte saumon fenouil

Non, non, on ne mange pas que des gâteaux à Lyon ! Voici une recette particulièrement savoureuse que j'aime préparer. Recette diététique et super rapide. Ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 fenouils 2 pavés de saumon Laver les fenouils et les couper en cube de 1cm de côté. Mettre un peu d'huile d'olive dans une cocotte en fonte. Y verser les fenouils. ajouter un peu d'eau et un bouillon de légume. Laisser cuire 30' à l'étouffée. Quand les fenouils sont cuits, saler et poivrer et poser les pavés de saumon sur le... [Lire la suite]
Posté par niklo à 14:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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