creme - La cuisine c'est facile

15 avril 2012

Petites crèmes aux pralines Lyonnaises

Une nouvelle recette de petites crèmes, super faciles à faire et surtout délicieuses. De quoi épater la galerie en deux temps et trois mouvements. Préparation 10', Cuisson 30'Pour 6 petites crèmes Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf 500ml de lait entier...

Posté par niklo à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème

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1 août 2011

Panacotta aux fraises

Juste pour la plaisir de déguster quelque chose de léger avec les fraises du jardin. Ingrédients pour 2 personnes : 300ml de lait 30g de sucre en poudre 30g de poudre d'amandes 1/2 sachet d'Agar Agar (vahiné) Faire bouillir le lait avec le sucre la poudre...

Posté par niklo à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème

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31 mai 2011

Crèmes au chocolat

Quand on a quelques jaunes d'oeuf, rien de tel que de faire des petites crèmes ! Préparation 10', Cuisson 30' Pour 6 petites crèmes Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf 500ml de lait 40g de sucre en poudre 150g de chocolat noir (Valrhona) Fondre le chocolat...

Posté par niklo à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Chocolat

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31 juillet 2010

Apéritif dînatoire... la suite en image

Voici donc le résultat de l'objet mystérieux : un moule à chaussons. En fait 3 moules à chaussons de tailles différentes, gentiment achetés par le gourmet gourmand en faisant ses courses. Je les ai fourrés avec de la tapenade d'aubergine, des champignons...

Posté par niklo à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, apéro

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25 juillet 2010

Panacota aux fraises

Un régal. Simple et rapide à faire, et très tendance. Ingrédients pour 4 personnes : Pour les Panacota : 500ml de crème fleurette (légère) 150ml de lait 1/2 écrémé 75g de sucre 1 gousse de vanille 4 feuilles de gélatine Pour le coulis : 250g de fraises...

Posté par niklo à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème

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21 juillet 2010

Blanc manger au coulis de pêche

Un dessert léger à servir glacé. Temps de préparation 20'. Temps de repos : au moins 6h. Ingrédients pour 6 personnes : Blanc Manger 50cl de lait 1/2 écrémé 24cl de crème fraîche liquide entière (1 mini bouteille) très froide. 80g de sucre 150g de poudre...

Posté par niklo à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème

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20 mai 2010

Crèmes brûlées à la fleur d'oranger

Ou comment réussir sa crème brûlée et épater ses amis. Ingrédients pour 4 personnes : 6 jaunes d'oeufs 20cl de lait entier 20cl de crème fraîche liquide 60g de sucre semoule 1 càs d'eau de fleur d'oranger cassonade Préchauffer le four à 160°. Chauffer...

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Tags: Crème

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1 mars 2010

La crème caramel de JRMY

Et hop une tite crème caramel pour JRMY avec les jaunes d'oeufs qui restaient... les autres recettes viendront dans la semaine :o) Pour 1 grande crème Ingrédients : 5 jaunes d'oeufs 1 oeuf 500ml de lait 60g de sucre en poudre + 80g pour le caramel quelques...

Posté par niklo à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème

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7 février 2010

Petites crèmes à la pistache

Dans la série Pistache, je demande les crèmes ... Préparation 10', Cuisson 30' Pour 6 petites crèmes Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf 500ml de lait 60g de sucre en poudre 30g de pistaches Broyer les pistaches. Porter le lait à ébullition avec les...

Posté par niklo à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème

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